پلوپز زودپز

بلاگ آموزشی ژور

بهترین مفید ترین مطالب آموزشی را در ژور بخوانید

هواپز و کاربرد های آن

هواپز و کاربرد های آن

ادمین
1399/02/05
0
127

هواپزها یکی از جدیدترین محصولات مرتبط با پخت و پز هستند. این دستگاه دارای یک لامپ هالوژنی است و امواج نوری تولید می‌کند که حرارت طبخ غذا را ایجاد می‌کند و همزمان یک فن هوا و گرما را در درون ظرف به گردش در می‌آورد تا قسمت‌های مختلف غذا به صورت همسان پخته شود. ادامه مطلب

فواید تهیه غذا در زودپز

فواید تهیه غذا در زودپز

ادمین
1399/03/05
0
50

روش عملکرد دستگاه زودپز بدین صورت می باشد که آب موجود در دستگاه باعث تبدیل شدن به بخار می شود و بخار ایجاد شده باعث می شود تا پخت غذا با سرعت بیشتری انجام شود. افزایش بخار باعث می شود تا حرارت و فشار درون ظرف بیشتر شده و در انتها غذا خیلی سریع آماده شود ، باید دقت کنید که در این روش نیز تمامی خاصیت های غذا حفظ می شود. تصورات اشتباهی در این باره وجود دارد که خیلی از افراد تصور می کنند که پختن غذا با زودپز باعث می شود تا مواد مغذی آن از بین برود اما باید بدانید این گونه نیست و تمامی خاصیت غذا حفظ می شود. ادامه مطلب

چگونگی استفاده از آرام پز

چگونگی استفاده از آرام پز

ادمین
1399/03/03
0
95

چگونگی استفاده از آرام پز این نکات را به یاد داشته باشید: مواد لازم را به قطعات کوچک برش دهید تا همه جای آن‌ها بپزند. قبل از پخت گوشت، گوشت مرغ یا سبزیجات یخ زده را یخ‌زدایی کنید در غیر این صورت خیلی طول می‌کشد تا آرام پز به دمای ایمنی برای پخت غذا برسد. تفت دادن سبزیجات و گوشت‎ها قبل از قرار دادن آن‎ها در آرام پز همیشه ضروری نیست. بهتر است قبل از قرار دادن مرغ در آرام پز برای ایجاد طعم بهتر، آن را تفت دهید. ادامه مطلب