دمای میوه خشک کن

بلاگ آموزشی ژور

بهترین مفید ترین مطالب آموزشی را در ژور بخوانید

دمای میوه خشک کن

دمای میوه خشک کن

ادمین
1399/06/30
0
79

مختصر مقاله:
یکی از سوالاتی که ذهن خریداران دستگاه میوه خشک کن را به خود مشغول می نماید این است که دمای میوه خشک کن را برای هر میوه بر روی چه درجه ای قرار دهند ؟

یکی از سوالاتی که ذهن خریداران دستگاه میوه خشک کن را به خود مشغول می نماید این است که دمای میوه خشک کن را برای هر میوه بر روی چه درجه ای قرار دهند ؟
 

جواب این سوال اینست که روش دقیقی برای تعیین دما و زمان خشک کردن میوه در میوه خشک کن وجود ندارد.

و دلایل آن هم به شرح ذیل میباشد:
- مقدار رطوبت میوه مورد نظر
- ضخامت برش (مکعبی ، ورقه ای ، رنده ای)
- مقدار محصول قرار گرفته در دستگاه
- محل کارگاه تولیدی ( سطح رطوبت و آب و هوای عمومی جایی که زندگی میکنید متفاوت است)
آشکار است که رطوبت محصولات مختلف با هم بسیار متفاوت بوده و علاوه بر آن رطوبت هر محصولی مثلا سیب ، با یک نوع سیب از یک باغ دیگر نیز متفاوت میباشد و نمیتوان گفت چون میوه مورد نظر برای خشک نمودن سیب می باشد پس حتما 
دمای خشک کن میوهو زمان آن را در حالت قبل قرار داد.
ضخامت برش و نوع برش هم در مدت زمان خشک شدن میوه در میوه خشک کن تاثیر زیادی دارد.
برای میوه و سبزیجات باید توجه داشته باشید که میتوانید 
درجه میوه خشک کن را بالاتر و یا پایین تر از حد استاندارد قرار داد اما توجه داشته باشید که هرچه دما پایین تر باشد ، زمان خشک شدن میوه طولانی تر میشود اما در عین حال مواد مغذی بشتری حفظ خواهد شد.

تنظیم دمای خشک کن میوه

 و زمان سنجی آن به صورت تقریبی است به همین دلیل قبل از بیرون آوردن میوه خشک از دستگاه باید بررسی کنید که آیا کاملا خشک شده و حالت غیر چسبنده دارد یا نه ! ودر صورت مشاهده رطوبت و چسبندگی در محصولتان بایستی مدت زمان بیشتری در دستگاه قرار بگیرد.

نکته مهم دمای خشک کن

 : در حالت استاندارد دمای خشک کردن میوه در حدود 50 تا 70 درجه سانتی گراد می باشد.برای بسته بندی می توانید از ظروفی که به صورت کامل میوه خشک را از برخورد با هوا جلوگیری مینماید استفاده نمائید. و یا از کیسه های پلاستیکی و توسط ایجاد خلا در آن محصولتان را از کپک زدن و فاسد شدن محفوظ بدارید.


دمای میوه خشک کن راهنمای دمای میوه خشک کن میوه خشک کن سایت ژور جهیزیه راهنمای لوازم خانگی آموزش کار با میوه خشک کن

نویسنده:


Elham
Elham

هشدار! کاربر گرامی برای ثبت نظر ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.
عضویت ورود به حساب کاربری